Brioche perdue

Instructions :

• 1 brioche coupée en 8 grosses tranches épaisses rassie
• 250ml lait
• 2 œufs
• 50g sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1cs fleur d'oranger (optionnel)
• 40g de beurre  doux

Finitions :

• 1cc sucre glace 
• 1/4cc cannelle
• Glace vanille (optionnel)
• Coulis nappage chocolat ou caramel 

Instructions :

1. Quelques heures avant de commencer la recette, couper la brioche et laisser sécher, à moins que vous n'utilisiez déjà des tranches de brioche déjà rassies.
2. Assiette creuse : mélanger œuf + sucre + sucre vanillé + lait + éventuellement la fleur d'oranger 
3. Fondre du beurre sur la poêle.
4. Tremper quelques secondes les tranches de brioche et faire cuire sur le beurre mousseux bien chaud (cuire 2 par 2). Laisser colorer quelques minutes de chaque côté.
5. Finition: saupoudrer d'un mélange sucre glace + cannelle au tamis ou verser du nappage chocolat ou caramel et servir avec une boule de glace vanille (ou autre saveur selon vos goûts 😉 )